河南省人民医院。柿子每天最多吃2个，需视个人情况而定：1. 建议每人每天摄入200-350克新鲜水果，柿子含糖量较高，血糖控制不佳的糖尿病人不宜多吃，血糖控制良好的糖尿病人最多吃半个。2. 柿子营养丰富，含维生素A、C、钙、磷、铁，膳食纤维果胶有润肠通便作用，多酚类物质有抗氧化功能，预防心脑血管疾病。3. 柿子不适合所有人吃，贫血、胃肠功能不佳的人不宜多食。柿子中的鞣酸对铁的吸收有影响，贫血患者及正在接受铁剂治疗的人不宜多食。空腹下食用柿子可能会与胃酸结成硬块，不宜空腹食用。