牛肉是人们日常生活中常见的食物，适量食用对人体健康具有一定的好处，但有人非常喜欢吃牛肉，一不小心就会吃多，那么牛肉吃多了会怎么样呢？下面为大家介绍。牛肉吃多了会怎么样；1.上火；牛肉本身偏温，烹调时加入葱、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可以说是“热上加热”，牛肉吃多了之后就容易在体内积热，造成上火的症状。2.消化不良；牛肉中含有丰富的蛋白质和多种维生素，矿物质，如果一次性吃的太多，会导致消化不良，便秘，口腔溃疡等症状。牛肉的功效与作用；1.防癌；据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。2.提高免疫力；