牛肉炒白萝卜是一道非常美味和营养丰富的家常菜。牛肉提供丰富的蛋白质和铁质，而白萝卜则含有多种维生素和纤维，有助于消化和排毒。下面是一种简单的牛肉炒白萝卜的做法。材料。- 300克牛肉；- 1个中等大小的白萝卜。- 2个葱；- 3瓣大蒜；- 1个红辣椒（可根据个人喜好增减）。- 少量生姜；- 2汤匙生抽；- 1汤匙老抽；- 适量盐和胡椒粉；- 适量食用油；步骤。1.将牛肉切成薄片，均匀涂抹上生抽、老抽、腌制15-20分钟。2.取一个中等大小的白萝卜，削去外皮，然后切成0.5cm宽的片。3.在锅中加热适量的食用油，加入葱、姜、蒜和红辣椒爆炒出香味。4.加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，使牛肉均匀上色。5.加入切好的白萝卜片，继续翻炒1-2分钟。6.加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。