200度15分钟。做法：两种面粉加盐混拌均匀。鲜酵母用温热水化开，掺入面粉充分揉匀成面团，用湿布盖住，置温暖处发酵1小时至体积增倍。取出面团、置面板上，轻揉约5分钟，作面包生坯，摆于烤盘上，再发酵约15分钟。烤箱预热至200度，面包坯表面刷鸡蛋浆，置于中层，烤15分钟即成。

1、用打蛋器打鸡蛋变稠后，颜色变浅，加入第一份糖。如果较厚，加入第二份糖（15克），继续拍打直到音量扩大，把剩下的糖加几次。2、筛入低筋面粉，用硅刀快速搅拌均匀，搅拌均匀，不要太久，否则会起泡沫和消泡。3、将混合好的面糊放入装饰袋中，用圆形装饰口。这时，烤箱可以预热到170度。4、用油纸把烤盘排好，把面糊挤成2厘米左右的小圆饼，不要太厚，冷却后即可安装密封。

先将鸡蛋打入盆中无需进行分离，一次性加入白糖，用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，接着筛入低筋面粉，然后快速的翻拌均匀，再加入玉米油，继续用刮刀翻拌均匀，在模具垫上纸托将蛋糕糊倒入纸托中，表面再撒上少许的黑芝麻，最后放入预热好的烤箱上下火150度，中层烘烤30分钟，取出晾凉即可。

首先把蛋清和蛋黄分开，然后在蛋清里面加入糖，并顺着一个方向打，直到把蛋清打成白色泡沫倒过来不会流，之后在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀，接着往里面加入融好的黄油并搅拌，再把面粉倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀后倒入电饭煲即可按下煮饭键开始蒸蛋糕。

清洗烤箱托盘烤地瓜的焦糖可以通过把烤箱内部盘子拿出，洗的时候要使用去污和糖分最好的清洁剂并用钢丝球进行清洗，或者在烤箱的门边放上一张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来，还可以使用抹布以湿擦的方式擦拭机体。

清洗烤箱托盘烤地瓜的焦糖可以通过把烤箱内部盘子拿出，洗的时候要使用去污和糖分最好的清洁剂并用钢丝球进行清洗，或者在烤箱的门边放上一张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来，还可以使用抹布以湿擦的方式擦拭机体。

清洗烤箱托盘烤地瓜的焦糖可以通过把烤箱内部盘子拿出，洗的时候要使用去污和糖分最好的清洁剂并用钢丝球进行清洗，或者在烤箱的门边放上一张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来，还可以使用抹布以湿擦的方式擦拭机体。

首先用打蛋器打发鸡蛋到蛋液变浓稠，打到更浓稠时加糖，然后筛入低筋面粉，用硅刀迅速翻拌均匀，把拌好的面糊装进裱花袋中，烤盘铺好油纸，烤箱温度调到170度，烤10分钟左右就好了，等晾凉后就可以装盘密封了。

普通的锅融化芝士可以使用蒸锅，首先把芝士先放在杯子里或者是用一个陶瓷碗将芝士放进去之后，再放入蒸锅上进行隔水加热即可，如果想用锅在燃气灶或电磁炉上加热，需要加黄油然后放入芝士，看到芝士液化即可关火盛出。

戚风蛋糕没烤熟想要补救可以立即放回烤箱重新烘烤，或者调低温度并盖上锡纸进行二次烘烤，如果蛋糕是完全凉透后才发现里面没有烤熟，可以放微波炉烤几分钟或者是用锅直接蒸熟。