鸡蛋糕的家常做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-03-23 20:03:45

先将鸡蛋打入盆中无需进行分离，一次性加入白糖，用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，接着筛入低筋面粉，然后快速的翻拌均匀，再加入玉米油，继续用刮刀翻拌均匀，在模具垫上纸托将蛋糕糊倒入纸托中，表面再撒上少许的黑芝麻，最后放入预热好的烤箱上下火150度，中层烘烤30分钟，取出晾凉即可。

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导读先将鸡蛋打入盆中无需进行分离，一次性加入白糖，用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，接着筛入低筋面粉，然后快速的翻拌均匀，再加入玉米油，继续用刮刀翻拌均匀，在模具垫上纸托将蛋糕糊倒入纸托中，表面再撒上少许的黑芝麻，最后放入预热好的烤箱上下火150度，中层烘烤30分钟，取出晾凉即可。

鸡蛋糕是很多人都喜欢吃的一种糕点，今天小编就来说说怎么做鸡蛋糕，下面咱们一起来看看做法吧！

所需材料：鸡蛋4个，低筋面粉110克，玉米油60克，白糖80克，黑芝麻适量

制作过程：

1、将鸡蛋全部打入盆中，无需分离蛋白蛋清，再一次性加入白糖

2、用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可

3、筛入低筋面粉，用刮刀快速的翻拌均匀，注意不要画圈，不然会消泡，这样烤出来的蛋糕就不会蓬松了，再加入玉米油，再次用刮刀翻拌均匀

4、模具垫上纸托，再将蛋糕糊倒入纸托中，8-9分满即可，表面再撒上少许的黑芝麻

5、放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烘烤30分钟，取出晾凉即可享受美食了

综上就是鸡蛋糕的家常做法了，小伙伴们赶紧行动起来吧。

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标签：鸡蛋做法鸡蛋羹