企业擅自取消员工假期且以此扣薪的行为，一般而言都是违反相关法律法规的。根据国内劳动法，劳动者依法享有权柄休憩。倘若企业未能满足劳动者假期需求，包括但不限于法定假日、年假等，便已构成违法。在此基础之上，以员工请假为由扣除工资更是严重违规。然而，若企业拥有合法有效的规章制度，明确规定特定情形下请假需扣薪，且此制度经民主程序制定并向员工公布，则在一定程度上或许可以得到认可。然而，总的来看，企业不得任意剥夺员工的休假权益，亦不可无理地因请假而扣薪。若您遭遇类似问题，建议首先与企业进行沟通协商，若无法达成共识，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。