1.用餐礼仪：日本人也使用筷子，但他们的使用方式与中国略有不同。正确的拿筷方式是用右手握住筷子中段，左手轻轻托住，拇指置于上方。使用卫生筷时，分开时要轻柔，避免粗鲁。在用餐过程中，如果手中已有碗，应使用左手的食指和中指（或中指和无名指）夹住筷子左端，右手反转握住。每次取碗时，都应先放下筷子。2.生鱼片的吃法：生鱼片是日本料理中的常见菜肴。将生鱼片放到自己的盘子中，用筷子蘸取辣根，轻轻卷起鱼肉，沾上酱料后送入嘴中。食用生鱼片应从味道较淡、油脂较少的鱼片开始，最后再吃味道较重或油脂较丰富的鱼片，以及贝类。3.寿司的吃法：寿司在日本料理中同样受欢迎。传统上，寿司是用手握着吃的。在享用时，应确保鱼片面朝上，饭团面朝下，一口吞下。寿司姜片旨在去除口中鱼腥味，一口吞下可保持最佳口感。