2.将羊肚菌用40度温水浸泡30分钟，水量覆盖羊肚菌即可。3.取出浸泡好的羊肚菌，挤干水分。将泡羊肚菌的水静置沉淀，取上层清澈原汤备用。4.将羊肚菌在清水中快速清洗，重复3-4次以去除细沙，然后捞出备用。5.将猪骨和瘦肉焯水去除血水和杂质。6.将处理好的猪骨、瘦肉和羊肚菌、姜片、蜜枣一同放入煲中，加入之前备用的羊肚菌原汤。7.煲汤时间为1.5小时。煲好后，根据个人口味加适量盐调味。8.羊肚菌猪骨汤完成。此汤品对提高免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等方面有积极作用，适合各年龄段人群食用。