1.羊肚菌石斛猪骨汤。- 用料：猪骨适量、羊肚菌少量、石斛少量。- 做法。1.清洗猪骨，提前泡好羊肚菌和石斛，将石斛和羊肚菌一起泡发。2.将羊肚菌倒入砂锅中。3.加入猪骨，大火煮沸后转小火煮一个半小时，直至石斛完全展开。- 小贴士：泡羊肚菌前需洗净，泡发后的水要一起倒入锅中煮，底部沉淀的沙土除外。2.羊肚菌山药老鸭汤。- 用料：羊肚菌适量、老鸭半只、山药适量。- 做法：将羊肚菌洗净，连同老鸭和山药一起大火烧开后转小火慢炖两小时，根据口味加盐食用。3.羊肚菌鲍鱼汽锅鸡。- 用料：老鸡半只（900g）、羊肚菌10只、鲍鱼10只。- 做法。1.切好的鸡加盐放入汽锅中，不加水，干蒸两小时。2.蒸熟后放入泡好的羊肚菌蒸10分钟，最后加入鲍鱼蒸5分钟即可。4.羊肚菌炖辽参；