主料：面粉200克、韭菜200克、鸡蛋三个。配料：盐适量、油适量、香油少许。难度：初中水平；功效。美食类型：小吃；季节菜系：春季图解韭菜盒子讲解。韭菜盒子在新标签中打开链接|补肾温阳、宜菜宜主食--韭菜盒子展开这个条目说实话，我个人原先一直不太喜欢韭菜盒子。暂且不提韭菜的各种营养价值以及保健功效，单单是这美味的素食也足够让我们来推崇它，这个菜尤其受男性青睐，爱他就做给他美美的吃吧。要做好这个韭菜盒子有三个小窍门。第一、用烫面和面，这样做出来的皮香脆而不硬，时间也不用饧那么长时间，相对快速。第二、为了皮薄馅大，皮擀成稍微椭圆形，这样很好包，这个是个人经验哈，高手们自有自己好包的手法，欢迎多多交流。