主料：猪里脊肉；配料：鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，面粉，油，生抽，番茄酱，白糖，醋，冰块。难度：初级入门；功效。美食类型：热菜；季节菜系：春季，夏季，秋季，冬季咕噜肉讲解。咕噜肉的做法简单，口味浓而不腻，口感饱满。咕噜肉怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的咕噜肉的做法。烹饪难度：简单烹饪时间：30分钟烹饪工艺：炒菜品口味：清香用料：猪里脊肉，鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，面粉，油，生抽，番茄酱，白糖，醋，冰块咕噜肉的做法。第一步准备猪里脊肉一块儿。第二步切成两厘米左右的小块儿，可以放在清水中泡一会儿，让肉肉吸些水分。第三步沥干水的猪里脊肉块儿加入少许胡椒粉，一勺料酒，少许盐，一汤勺玉米淀粉和少许水抓匀腌制十五分钟。第四步肉中继续加入一个鸡蛋液。