主料：五花肉；配料：陈年花雕酒，八角，花椒，冰糖，大蒜。难度：中级掌勺；功效：强身固元；美食类型：热菜；季节菜系：春季笨笨红烧肉讲解。有时候，做一道菜，兴趣使然，没有想它的受欢迎程度，自己家里的菜，主要还是为了家人喜欢。但是这一道红烧肉取名新手红烧肉，主要还是为了偷懒，简单方便，不繁琐，没技巧，适合刚刚下厨的人，所以大家喜欢它的原因也就是做法简单，味道好吃。赶巧上了这么个菜，主要想分享是这份红烧肉的制作全程，从选料到制作，出锅食用时口感糯香油而不腻，是下厨的经典必备硬菜。让越来越多的人能做出更多更好的红烧肉..。笨笨红烧肉；材料：五花肉，陈年花雕酒，八角，花椒，冰糖，大蒜。笨笨红烧肉的做法；1：主料的选择--带骨（肋骨）的五花肉，这样的肉做出来更香，骨香肉香合而为一。