1.准备一包年糕，撕去包装膜，浸泡并彻底清洗干净。2.捞出年糕，沥干水分。3.准备800毫升清水，加入一小撮枸杞。4.将水煮沸后，加入年糕，不断搅拌以防粘锅。5.加入青菜，加适量盐调味。6.煮约一分钟，关火。7.水煮年糕即可出锅。二、煮年糕的做法；1.准备好已经浸泡并切好的年糕，洗净娃娃菜并切段。2.在锅中加热油，待油热后先炒菜根，均匀撒点盐。3.接着倒入年糕一起翻炒，直到年糕变软，然后加入水继续煮，并放入剩余的菜叶。4.继续撒上盐，盖上锅盖稍煮一会儿，火不宜过大。5.开盖后加入准备好的虾皮和豆瓣酱，翻炒均匀。三、年糕的选购技巧；关于如何辨别问题年糕，专家提供了三个方法。- 辨别颜色：对颜色白润、色泽光鲜的年糕要留个心眼。