**主料：**；- 猪绞肉 500克。- 面粉 150克；- 洋葱 半个；- 姜末；- 蒜末；- 盐；- 五香粉；- 生抽；- 料酒；- 鸡蛋 1个；**制作步骤：**；1.将猪绞肉放入碗中，加入切好的洋葱末、姜末、蒜末、盐、五香粉、生抽、料酒和鸡蛋，搅拌均匀，腌制30分钟。2.将面粉加入盆中，慢慢倒入适量的水，揉成面团，松弛30分钟。3.将腌制好的猪肉馅分成适量大小的小球，用手压扁，放入面团中，包好，压扁成饼状。4.在平底锅中加入油，烧至油温五成热，放入饼状面团，煎至两面金黄色即可。**配方特色：**；鲜肉饼的配方简单，制作过程也非常便捷。您可以根据个人口味调整调料和肉馅的比例，或者加入韭菜、胡萝卜等蔬菜，增添不同的风味。**食用搭配：**；