鲜肉饼是一道简单易做且味道鲜美的家常菜，深受许多家庭的喜爱。下面将详细介绍如何制作鲜肉饼，以及所需的配方，让您可以轻松在家制作出美味的鲜肉饼。
**主料：**
- 猪绞肉 500克
- 面粉 150克
- 洋葱 半个
- 姜末
- 蒜末
- 盐
- 五香粉
- 生抽
- 料酒
- 鸡蛋 1个
**制作步骤：**
1. 将猪绞肉放入碗中，加入切好的洋葱末、姜末、蒜末、盐、五香粉、生抽、料酒和鸡蛋，搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 将面粉加入盆中，慢慢倒入适量的水，揉成面团，松弛30分钟。
3. 将腌制好的猪肉馅分成适量大小的小球，用手压扁，放入面团中，包好，压扁成饼状。
4. 在平底锅中加入油，烧至油温五成热，放入饼状面团，煎至两面金黄色即可。
**配方特色：**
鲜肉饼的配方简单，制作过程也非常便捷。您可以根据个人口味调整调料和肉馅的比例，或者加入韭菜、胡萝卜等蔬菜，增添不同的风味。
**食用搭配：**
鲜肉饼可以搭配各种喜欢的酱料或配菜，如辣酱、豆腐、空心菜、芹菜等，丰富口感。
**小贴士：**
要制作出美味的鲜肉饼，关键在于准确掌握配方和制作出色的馅料，同时注意煎饼的技巧，以确保外焦里嫩的口感。
希望以上介绍能帮助您制作出更加美味的鲜肉饼，享受家中的烹饪乐趣。
