2.在民间，炒糊米水常被用作各种偏方。例如，将炒糊米加水熬煮成浓汤，加入红糖可缓解腹泻；直接饮用熬煮后的浓汤，有助于健脾胃和消化，特别是对于小儿积食有良好效果。3.夏季时，炒糊米水可以冲泡饮用，起到清暑解渴的作用。对于火气较大的人，冷饮更能帮助祛火和健胃。4.制作炒糊米水的工具和原料包括小米、炒锅和少量水。5.制作过程中，首先将小米洗净并控干水分，放入无油的炒锅中。初始时小米仍然是湿润的。6.用大火煸炒小米，并不断翻炒，直到小米变干，然后转小火继续翻炒。7.继续翻炒，直到小米变成焦褐色，部分小米甚至爆开。此时关闭火源。8.关火后，继续翻炒以防止底部小米焦糊。翻炒到小米逐渐变温、变凉即可。9.等小米完全冷却到室温后，装入密封容器或保鲜袋中，室温下保存。