答案。小苏打、苏打和大苏打是三种不同的化学物质，可以通过性质、用途和外观等方面来区别它们。解释。一、小苏打。1.外观：小苏打是白色细小晶体，或不透明的白色固体。2.化学名称：小苏打是碳酸氢钠。3.区分方法：小苏打加热后会分解，产生二氧化碳气体，常用于烘焙和制作面包等食品中，帮助面点膨胀松软。此外，小苏打还可以用于家庭清洁和中和胃酸等。二、苏打。1.外观：苏打通常为白色粉末或结晶状固体。2.化学名称：苏打是碳酸钠。3.区分方法：苏打主要用于工业制造领域，如制造玻璃、纸张等。此外，苏打在食品加工中也用作防腐剂、膨松剂等。苏打还可以用于制造洗涤剂和其他化工产品。三、大苏打。1.外观：大苏打通常为无色晶体或白色结晶粉末。2.化学名称：大苏打是硫代硫酸钠。