员工未按规定提前通知离职并不会导致工资被扣，除非其行为给用人单位造成了损失，这时用人单位可以要求员工进行赔偿。如对赔偿有异议，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。离职时，员工应通过邮政挂号等方式书面通知用人单位，并保留挂号收据作为证据。同时，员工需注意，在离职证明和营业执照副本上盖章时，必须是单位的公章且为圆形章。有的情况下，还需提供企业营业执照副本复印件并加盖公章。员工在正式书面通知用人单位解除劳动合同后，即可结束劳动关系。而在试用期内，员工提前三天通知即可。这些规定旨在保护员工的合法权益，同时确保用人单位的合理利益不受侵害。