### 材料；- 主料：土豆3个、胡萝卜1个。- 辅料：食用油适量、食盐适量、葱花适量。### 制作步骤；1.土豆去皮后切成细丝。2.切好的土豆丝用清水冲洗，去除多余淀粉，然后浸泡片刻备用。3.胡萝卜也切成细丝。4.准备适量的葱花。5.锅热后加入适量的食用油。6.油热后，放入葱花和胡萝卜丝翻炒，直至炒出香味。7.加入土豆丝，继续翻炒均匀。8.根据需要可以加入适量的开水，帮助食材煮熟。9.土豆丝和胡萝卜丝炒熟后，即可出锅装盘。### 小贴士；- 可以在炒制过程中加入适量的白开水，这有助于土豆丝更好地煮熟。