清炒胡萝卜土豆丝的家常做法



土豆是家庭常备的蔬菜之一，它既可以被视为蔬菜也可以被视为水果，令人有些困惑。关于土豆是否能帮助减肥，众说纷纭，让人摸不着头脑。不过，将土豆和胡萝卜一起清炒，无疑是一种美味且健康的选择。
### 材料
- 主料：土豆3个、胡萝卜1个
- 辅料：食用油适量、食盐适量、葱花适量
### 制作步骤
1. 土豆去皮后切成细丝。
2. 切好的土豆丝用清水冲洗，去除多余淀粉，然后浸泡片刻备用。
3. 胡萝卜也切成细丝。
4. 准备适量的葱花。
5. 锅热后加入适量的食用油。
6. 油热后，放入葱花和胡萝卜丝翻炒，直至炒出香味。
7. 加入土豆丝，继续翻炒均匀。
8. 根据需要可以加入适量的开水，帮助食材煮熟。
9. 土豆丝和胡萝卜丝炒熟后，即可出锅装盘。
### 小贴士
- 可以在炒制过程中加入适量的白开水，这有助于土豆丝更好地煮熟。