2.黄瓜，学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber，属于葫芦科黄瓜属植物。它也被称作胡瓜或青瓜。成熟的黄瓜果实呈现油绿或翠绿色，表面带有柔软的小刺。3.黄瓜在中国各地普遍栽培，并且在全球温带和热带地区广泛种植。这种蔬菜喜欢温暖的气候，不耐寒冷，因此常在温室中种植。4.黄瓜最早是由西汉时期的张骞出使西域时带回中原的，当时被称为胡瓜。在五胡十六国时期，后赵皇帝石勒由于忌讳“胡”字，因此汉臣襄国郡守樊坦将其名称改为“黄瓜”。