1.芹菜：含有维生素B、C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，有助于缩短凝血时间，具有止血作用，适合有鼻出血、齿龈出血等慢性肝病患者，并能提升免疫力。芹菜可炒食、凉拌或包馅食用，注意控制用油量。2.荠菜：同样富含维生素B、C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，对缩短凝血时间、止血有效，适合慢性肝病患者，并有助于提高免疫力。荠菜可炒食、凉拌或包馅食用，注意控制用油量。3.蘑菇：具有抗病毒、保护肝脏的功效，其中的甾醇苷酸对治疗肝炎有益，是治疗肝炎的辅助食品。蘑菇富含硒元素，补硒是预防肝癌、防治肝病的有效措施。4.胡萝卜：富含维生素A（胡萝卜素），有助于提高肝病患者的维生素A水平，同时具有营养丰富、健胃消食的作用，对预防癌变有帮助。