在生产阶段，工艺员的工作内容更加繁杂，需要处理现场施工方法的各种问题，监控重要工序的施工情况，确保按施工要求执行。同时，工艺员还需与各部门协调，与船东沟通，以保证现场施工的有序进行。工艺员的日常工作还包括整理工资文件，统计相关数据，进行现场巡查，传递相关文件信息，积累技术知识，进行工艺总结，以及工艺创新。根据岗位的不同，工艺员可以分为船体工艺、精度工艺、舾装工艺、机装工艺、上建工艺和工装工艺等类型。以船体工艺为例，开工前需要准备各种与专业相关的图纸，如分段划分、吊装、加强和施工方案等。施工过程中，工艺员需要严密关注自己职责范围内的施工关键点，进行交底、参与和监控工作。日常施工中可能会出现施工部门操作失误的情况，工艺员需要检查确认问题发生的原因，提供处理方案。