工艺员的职责根据不同的船厂和管理架构有所不同，主要体现在处理业务的范围大小上。在生产准备阶段，工艺员需要完成生产前的技术策划，包括现场技术、施工方法和辅助设施的准备，确保常规工艺技术文件的发放，并清理和解决遗留问题。
在生产阶段，工艺员的工作内容更加繁杂，需要处理现场施工方法的各种问题，监控重要工序的施工情况，确保按施工要求执行。同时，工艺员还需与各部门协调，与船东沟通，以保证现场施工的有序进行。
工艺员的日常工作还包括整理工资文件，统计相关数据，进行现场巡查，传递相关文件信息，积累技术知识，进行工艺总结，以及工艺创新。
根据岗位的不同，工艺员可以分为船体工艺、精度工艺、舾装工艺、机装工艺、上建工艺和工装工艺等类型。以船体工艺为例，开工前需要准备各种与专业相关的图纸，如分段划分、吊装、加强和施工方案等。
施工过程中，工艺员需要严密关注自己职责范围内的施工关键点，进行交底、参与和监控工作。日常施工中可能会出现施工部门操作失误的情况，工艺员需要检查确认问题发生的原因，提供处理方案。
工艺员还需要负责编写工艺指示文件，并对这些文件进行归纳整理。此外，还需要进行后续的总结、反馈和提高工作，以创新生产工艺，提高造船效率。
施工员则侧重于直接动手，而工艺员则侧重于思考方法。
以上仅是概括，且本人的经验水平有限，可能存在错误或遗漏，仅供参考。
