除了国家和地方标准，还有国际标准，如欧盟的EURO bees标准、加拿大的Maple Leaf标准和美国的National Listing Program等。这些标准根据实际情况制定，旨在确保蜂蜜产品的质量和安全，同时促进国际贸易。购买蜂蜜时，消费者可通过查看产品标签或咨询销售人员了解其执行标准号。纯蜂蜜的执行标准号通常标注在包装显眼位置。消费者可根据个人口味和需求选择合适的蜂蜜品种和品牌。例如，偏爱甜度高者可选含糖量高的蜜种，注重口感和色泽者可选槐花蜜、枣花蜜等。除了查看执行标准号，消费者还可通过观察蜂蜜的颜色、气味、口感等来辨别真伪和质量。纯正蜂蜜颜色深、气味浓、口感细腻。此外，可通过观察蜂蜜中的气泡和结晶来判断其新鲜度。大量气泡或结晶可能表明蜂蜜放置时间过长或保存不当。