在采用纤维素减肥时，需要注意以下几点。每天应摄取25-30克膳食纤维，这有助于维持均衡的营养。高纤维饮食需逐步进行，逐步增加纤维的摄入量，时间可以是1至6周。每日摄入纤维的上限为35克，否则可能影响钙、铁、锌、叶酸等营养素的吸收，甚至引起胀气、腹泻等不适。为了确保充足的膳食纤维摄入，建议每天食用3份蔬菜（每份约100克）和2份水果（每份约拳头大小）。主食方面，可以选择糙米饭、五谷杂粮饭、燕麦片、薏仁等代替白米饭，这些食物可提供约8-12克的纤维。每天吃2-3份水果和每餐至少半碗蔬菜，同样可以达到这个目标。