类似的，牛群中也可能出现肉质较佳或产奶较多的个体。人们挑选这些个体进行繁殖，通过不断地选育，就能得到肉质好或产奶多的新品种。此外，科学家们还采用射线照射和药物处理等手段，使种子里的遗传物质发生改变，从而产生新的变异类型。从这些变异类型中，筛选出对人类有益的变异，可以进一步培育出新的农作物品种。生物的变异是指生物体亲代与子代之间以及子代的个体之间存在差异的现象。具体来说，变异可以分为有利变异和不利变异，以及可遗传变异和不可遗传变异两大类型。可遗传变异是由于遗传物质改变而引起的，可以传递给后代；而不可遗传变异是由于环境因素导致的，遗传物质没有发生改变。通常所说的生物变异，是指可遗传的变异。