首先，需要准备食材，通常包括高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖、黄油、蛋液、牛奶或水等。具体食材的比例可以根据不同的配方进行调整，但关键是要确保食材的新鲜和质量。接下来是揉面环节，将除黄油外的食材混合并揉成光滑的面团，然后加入黄油继续揉至出膜。揉面的过程中，可以采用搓、摔、打等手法，以帮助面团更好地出筋。揉好的面团应该具有弹性和延展性。之后是发酵阶段，将揉好的面团放置在温暖湿润的环境中进行发酵，直至体积变为原来的2至2.5倍大。发酵的时间会根据环境温度和湿度的不同而有所差异，需要耐心等待并注意观察面团的发酵状态。