炒饭是最常见的剩米饭处理方式。可以根据个人口味加入蔬菜、肉类或海鲜等配料，炒制出香气四溢的炒饭。例如，扬州炒饭就是加入了虾仁、火腿、青豆等多种食材，口感丰富，营养均衡。米饭煎饼则是将剩米饭与蛋液、葱花等混合，平底锅中小火煎制而成。这种做法既能消耗剩米饭，又能制作出美味的早餐饼，非常适合家庭制作。对于喜欢动手做一些小吃的人来说，米饭团和烤饭团是不错的选择。米饭团可以加入芝士、肉松等馅料，增加口感层次。而烤饭团则是在饭团表面刷上酱汁，放入烤箱烤制，外皮酥脆，内里软糯。米饭布丁是一种创新的甜品做法，将剩米饭与牛奶、糖等混合，煮制后冷藏凝固，口感滑嫩，甜而不腻。米饭披萨则是将剩米饭作为披萨饼底，铺上各种披萨馅料后烤制而成。这种做法既保留了披萨的美味，又增加了米饭的口感，非常有趣。