首先，准备好必要的食材，包括猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽或酱油、料酒或米酒等。这些材料都是常见的调味品和食材，容易购买到。猪肉馅可以在超市购买现成的，也可以自己在家将猪肉剁成馅。接下来是具体的制作步骤。将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的葱姜蒜末，这不仅能提升香味，还能去腥。然后打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉，这样可以增加丸子的粘性和口感。接着，加入盐、胡椒粉、生抽或酱油、料酒或米酒等调味料，根据个人口味进行调整。用筷子或手搅拌均匀，直到肉馅上劲，这样丸子在煮的时候不容易散开。