栗子鸡是柞水的一道特色美食，它将鸡香与栗香的独特风味融为一体，不仅美味可口，而且营养价值丰富。洋芋糍粑是柞水县的特产，以其爽口和丰富的营养价值而闻名，具有食疗保健的效果。豆酱腊肉是柞水家庭餐桌上的常备佳肴，也是节庆和招待贵客的重要食品。将熟腊肉切片，用清油爆炒后取出，加入少许清水和豆酱煮熟，然后将腊肉覆盖在豆酱上。待水分蒸发后，加入姜、蒜、酱油、味精和五香料即可食用。这道菜肴中，肉香与豆香完美融合，肉油渗透豆酱，口感油润、纯粹、不腻。柞水搅团是柞水县的特色小吃。制作柞水搅团时，所用的面粉必须是粗粮，如包谷面。将面粉均匀搅拌在滚开的锅中，边撒面粉边搅拌，直至面粉搅拌成团。将做熟的搅团盛在碗中，浇上热汤酸菜即可食用。