美国的期货市场，特别是芝加哥期货交易所（CBOT），是全球农产品期货交易的重要中心。这里的期货合约种类繁多，不仅涵盖了上述各类商品，还有其他多种农产品期货。有色金属期货是国际期货市场中较为成熟的品种之一。主要交易的金属包括铜、铝、铅、锌、锡、镍、钯、铂、金和银。其中，金、银、铂和钯因其高价值而被称为贵金属期货。这些有色金属期货的交易主要集中在伦敦金属交易所、纽约商业交易所和东京工业品交易所。尤其是伦敦金属交易所的期货合约价格，被全球广泛认可为有色金属交易的标准定价。近年来，中国的上海期货交易所也在有色金属期货交易方面取得了显著进展。铜期货交易尤其迅速增长，成交量已跃居全球第二位，仅次于纽约商业交易所。