接着，将泡好的豌豆倒入高压锅中，加水并盖上盖子，用大火烧至蒸汽冒出后继续煮约15分钟。关火后，让蒸汽慢慢消散，然后将豌豆连同汤水一起倒入碗中。为了去除豌豆皮，可以使用筛子和勺子，将豌豆舀入筛中，再用勺子轻轻挤压豌豆，使其更加细腻。去皮后的豌豆连同汤水一起倒回锅中，用火加热并逐渐加入白糖。搅拌过程中，待豌豆能迅速融合成团即可。将搅拌好的豌豆糊倒入事先准备的盒子中，用勺子将表面抹平。为了防止盒子内部结冰，可在放入冰箱前让豌豆糊自然冷却一段时间。大约一小时半后，豌豆黄会变得较为坚硬，此时可取出切成小块享用。在制作过程中，需注意一些小贴士，如盒子无需涂抹油，因为豌豆黄不会粘连。如果盒子是塑料制品，建议先在碗中自然冷却再倒入盒子，以减少对冰箱的负担。此外，根据个人喜好，可以适当调整豌豆糊的甜度。