做法简单，但是只有青岛那家老牌子好吃。自己做法也简单。买袋装的带盐海带丝干净的。有的很干净，有的很脏良莠不齐。泡10个小时洗干净到案板晾干24-48小时，到七八成干，潮湿水却不是太大即可。打辣椒面，量要多，要辣。切葱丝，不能是葱丁，要展开切，因为要把葱丝炒稍微干。放菜籽油（色拉油不是十分适合），放葱蒜炝锅，下海带丝翻炒，下干辣椒面，半勺生抽，直到比较干。出锅前加入n倍的盐和一些味精。（盐多因为下次冲海带丝汤需要咸度）。冷却后装无数个小包，放冷冻室，需要吃拿出一包开水冲即可。注意事项。决不能使用中大火，否则会出现杂味，切记。小火慢炒熟烘干。花椒，五香粉，，，，，任何调料也不要再放了否则味道怪。只有：葱蒜，大量盐，半勺生抽，辣椒面，味精，其他任何调料都别放切记。