兼职可以不签劳动合同，但是全职必须要签署劳动合同；兼职和全职的工作时间要求有所不同；兼职和全职的供职时间的长短有所区别，兼职不能约定试用期，全职可以约定试用期。全日制必须订立书面劳动合同；非全日制一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。全日制一般每日工作时间不超过8小时，每周不超过40小时，非全日制不得约定试用期，全日制可以约定试用期等。兼职和全职的劳动关系的区别。1、非全日制可以不订立书面劳动合同；全日制必须订立书面劳动合同。2、非全日制一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时；全日制一般每日工作时间不超过8小时，每周不超过40小时。3、非全日制不得约定试用期，全日制可以约定试用期。