2.在养殖场的管理中，维护卫生和安全是至关重要的一环。应定期对养殖区域进行消毒，并设置专门的消毒池，以便进入的人员和车辆消毒。同时，应限制外来人员的访问，以防病菌传入。3.对于新手养殖户而言，选择合适的牛苗并采取适当的饲养措施是关键。购买牛苗时，应避免将幼牛与成年牛混养，以防幼牛感染疾病。应先将牛苗单独隔离饲养，并在确认无异常后才将其融入大群。4.宰杀牛时，应采取有效且人道的做法。首先，确保牛的双腿被牢固捆绑，以减少其活动能力。宰杀时使用锋利的刀具，迅速而准确地切割牛的颈部或心脏，或使用铁锤在牛的头部进行致命一击，以尽快结束其生命。5.在宰杀过程中，应采取措施减少牛的恐慌和躁动。使用遮布遮盖牛的视线，可以帮助牛保持冷静。同时，要注意牛在感受到威胁时可能会变得非常具有攻击性。