取一锅，加水煮沸后放入海带，待水再次沸腾后关闭火源，加入提前泡软的干金枪鱼，静置20分钟后，滤除杂质即得到牛肉清汤锅底。2.材料处理。牛肉切片后冷藏备用，香菇和白菜切成薄片，葱切斜段，金针菇去尾并分开，茼蒿洗净备用。3.调味汁配制。将火锅汤与酱油、醋、萝卜汁混合，加入细切的小葱和芝麻，搅拌均匀制成调味汁。4.火锅汤底烹饪。将调味好的火锅汤煮沸，然后依序放入准备好的蔬菜和牛肉，煮熟后加入调味汁即可享用。5.吃完主料后的步骤。将细面条放入锅中煮熟，加入葱末、蒜末、胡椒粉和芝麻盐等调料，煮熟后用盐和胡椒进行最后的调味。6.家常牛肉清汤锅底做法。主料为牛肉，辅料包括贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇、杏鲍菇、莲藕、海带和香菜等。调料有沙茶酱、辣油和酱油等。