2.近年来的药理研究表明，五味子具有镇咳祛痰、调整血压、调节胃液分泌及促进胆汁分泌、兴奋中枢神经系统、兴奋脊髓、提高大脑皮层的调节作用，因此在临床上也常用于治疗肝炎等症。3.五味子含有抗氧化剂五味子素，能抗自由基，延缓衰老。五味子可制成提取液，或加入冰糖、蜂蜜增加甜度，与其他果汁、酸奶调整风味，甚至加葡萄糖酸亚铁强化补铁，也可加入茶或咖啡中制成五味子茶或五味子咖啡。4.五味子作为药食同源的中药材，不仅药效显著，营养价值也很高。它不仅在各药房销售，也广泛应用于各类食品中，如饮料、酒、调味料、蜜饯、果脯等。