1.毛鸡蛋是其中一个例子。它是受精鸡蛋在孵化过程中，由于温度、湿度、细菌或寄生虫感染导致死亡的小鸡。人们通常会将其蒸煮或油炸，然后搭配椒盐食用，口感和味道都相当不错。2.沙型大蟹汁也是让许多外地人感到畏惧的一种美食。北海本地人虽然也不太能接受它的味道，但许多老一辈的北海人喜欢用沙蟹汁拌粥直接食用，或者作为蘸料搭配白切鸡。而沙蟹汁焖豆角是最容易让人接受的方式，豆角炒熟后与沙蟹汁一起焖煮，香味四溢，令人垂涎。3.沙虫是另一种让许多人望而却步的食材。这种环节爬行动物的外观让许多女性感到恐惧，但当地人对沙虫制作的菜肴却情有独钟，常用于煲汤或白灼，其咸鲜甘美的味道甚至胜过海参、鱼翅等海味。