2.脂肪：腰果中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。3.碳水化合物：腰果含有适量的碳水化合物，可以提供能量，帮助维持身体正常功能。4.纤维素：腰果富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。5.维生素：腰果含有多种维生素，如维生素B6、维生素E、维生素K等，对于维持神经系统、抗氧化和血液凝固等功能至关重要。6.矿物质：腰果含有多种矿物质，如镁、磷、铜、锰、锌等，对于骨骼、牙齿、免疫系统和能量代谢等方面的健康至关重要。扁桃仁（Almond）：原产于西亚和北非地区的扁桃仁，现在在世界各地广泛种植。扁桃仁也是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等多种营养成分。