近年来，长江刀鱼面临着严重的生存危机。专家们指出，造成这一状况的主要原因是生态环境的恶化。具体来说，有三个主要因素：首先是长江口网具过多过密，捕捞过度；其次是长江上游的水利工程建设影响了下游的水量，导致海水上溯，影响刀鱼的繁殖环境；最后是过度捕捞的问题。虽然这些问题对刀鱼的生存造成了威胁，但真正导致其几乎绝迹的主要原因是生态环境的变化。水污染和热发电等活动破坏了长江的生态环境。尤其是含氮污水的排放，导致了长江水的富营养化，进而引发了江水中的苔藓大量滋生。富营养化不仅破坏了刀鱼的产卵地，还影响了整个生态链。许多淡水鱼因为无法适应这种环境变化而灭绝。现在市场上所谓的“湖刀”、“海刀”、“河刀”，尽管名义上是刀鱼，但其口感和品质远远不及真正的长江刀鱼。