2.芦蒿叶子味道稍苦，但经过适当处理后，如烫煮，可以减少苦味，而杆子则口感脆甜。3.芦蒿叶中的挥发油有助于提升食欲，适合食欲不振的人群。同时，其丰富的维生素C能增强免疫力。4.春季是芦蒿的最佳食用季节，此时其新鲜且营养最为丰富，无论是叶子还是杆子都适合食用。5.芦蒿不仅美味，还具有预防癌症的抗癌物质，以及降低血压和血脂的黄酮类化合物，对心脑血管健康有益。6.芦蒿中的植物纤维素有助于排毒和促进肠胃蠕动，是减肥者的理想食品。7.然而，脾胃虚弱或寒冷体质的人应适量食用芦蒿，以免对脾胃造成负担。8.以上信息源于网络，版权归原作者所有。