2.食年糕：正月初一的早餐，传统上是大年三十预先准备的食物，餐具选用高脚碗，取其“高”字，寓意“一年高过一年”。同时也会食用年糕，因“糕”与“高”谐音，同样寓意年年高升。3.拜年：新年早晨，年轻一辈向长辈拜年，随后携带如元宝枣、桂圆、荔枝等礼物出门向亲友拜年。同辈之间互致贺岁，互道“新年好”、“恭喜发财”等祝福语。拜年活动通常持续至正月十五。建国后，每年正月初一上午，党政领导部门会举行团拜活动，以简化拜年习俗。4.新年酒：春节期间，家庭会设宴款待亲朋好友，新年酒无固定规格，通常在初一至初五期间举行。瑞安地区则在初五的“完真”日设宴。5.开笔：新年的第一天，读书人会裁剪红色纸张，书写祝贺新年的诗句或“新春开笔，大吉大利”等字样，此行为称为“开笔”。