九江桂花酥糖，又称九江酥糖，是九江的传统名点。它精选富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料，经过精心制作，色泽乳白，质地细腻。其特点在于骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇，并具有润肺、健胃、止咳的功效。唐宋文人曾赞美它：&ldquo；茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香&rdquo。庐山野芹菜，是一种独特的蔬菜。与常见的芹菜相比，庐山野芹菜的茎叶更为细小，叶子呈墨绿色。用野芹菜搭配肉丝爆炒后，野芹菜的淡淡清香与肉丝的鲜嫩完美结合，色味俱佳，令人回味无穷。