2.以下是一个自制雪花酥的基本配方。3.材料。- 黄油：100克。- 细砂糖：50克。- 低筋面粉：200克。- 鸡蛋：1个；- 泡打粉：1/2茶匙。- 盐：1/4茶匙。- 香草精：1/2茶匙。- 牛奶：适量；- 巧克力碎片：适量。- 坚果（如核桃、杏仁）：适量。4.步骤。- 准备材料：将黄油切成小块，放置在室温下软化；将鸡蛋打散备用；将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一个碗中。- 搅拌面团：在一个大碗中，用打蛋器将软化的黄油和细砂糖搅拌至松软，然后加入打散的鸡蛋和香草精，继续搅拌至均匀混合。- 加入干性材料：将混合好的低筋面粉、泡打粉和盐倒入黄油混合物中，用刮刀或手动搅拌至面团形成。- 调整湿度：如果面团过于干燥，可适量加入牛奶以调整面团湿度。