1.**竹米的营养价值**：竹米富含淀粉和各种微量元素，其营养价值丰富，药用价值也高。竹米含有18种蛋白质水解的氨基酸，含量比竹笋更高，对健康有很好的滋补作用。2.**药用价值**：竹米具有润肺养气、清理肠胃、缓解疲劳等功效。它还具有清热解毒的作用，可作为肝病患者的辅助食疗。3.**竹米泡酒的效用**：将竹米泡酒饮用，据科学研究，具有清热解毒之功效，可作为清凉饮料，或用于煲粥食用。此外，它还被认为对肝病和癌症有一定的辅助治疗作用。4.**孕妇是否可以食用竹米**：孕妇可以适量食用竹米，因为它具有清热解毒的功效，煮粥食用对养胃很有帮助。但是，食用时要注意不要过量。5.**竹米的传说**：在传说中，竹米是凤凰的食物，被赋予了神秘色彩。古代有凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食”的说法。