竹米是一种珍贵的食材，具有多种功效与作用。以下是竹米的详细介绍：
1. **竹米的营养价值**：竹米富含淀粉和各种微量元素，其营养价值丰富，药用价值也高。竹米含有18种蛋白质水解的氨基酸，含量比竹笋更高，对健康有很好的滋补作用。
2. **药用价值**：竹米具有润肺养气、清理肠胃、缓解疲劳等功效。它还具有清热解毒的作用，可作为肝病患者的辅助食疗。
3. **竹米泡酒的效用**：将竹米泡酒饮用，据科学研究，具有清热解毒之功效，可作为清凉饮料，或用于煲粥食用。此外，它还被认为对肝病和癌症有一定的辅助治疗作用。
4. **孕妇是否可以食用竹米**：孕妇可以适量食用竹米，因为它具有清热解毒的功效，煮粥食用对养胃很有帮助。但是，食用时要注意不要过量。
5. **竹米的传说**：在传说中，竹米是凤凰的食物，被赋予了神秘色彩。古代有凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食”的说法。
综上所述，竹米不仅是一种美味的食材，还具有多种药用价值。然而，需要注意的是，虽然竹米有很多益处，但孕妇在食用时应谨慎，并遵循适量原则。
