制作材料包括250克面粉，50克沸水，20克冷水，适量色拉油，2根烤肠，1片生菜，1勺辣酱，1勺番茄酱。首先，将沸水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直至形成雪花状。稍等片刻，加入冷水揉成面团，加入适量色拉油，揉至面团变得柔软。将面团盖上盖子醒30分钟，时间必须充足，以确保饼底有韧性。将醒好的面团分成若干等份，取一份面团擀成非常薄的面片，薄到能透过下面的案板。在面片上刷一层油，撒少许盐。然后从一端开始向另一端折叠，形成扇子状。将拉长后的面片绕成圆饼，每个圆饼装入一个口袋，现吃时可省略此步骤。取一个圆饼，按扁，擀薄，平底锅中加入少许油，用小火煎。翻面继续煎至两面金黄即可出锅。热腾腾的手抓饼，香脆可口，让人回味无穷。