2.以下是一些低成本高利润的小项目。- 传统小吃，如鸡蛋灌饼、手抓饼、腊汁肉夹馍、煎饼、菜煎饼等，由于其独特的风味和实惠的价格，深受消费者喜爱。- 油炸食物、烤冷面、凉皮凉面等美食，制作简单，利润较高。- 早餐小吃如乱山车，提供方便快捷的早餐，满足上班族和学生的需求。- 日常生活必需品，如新鲜水果、棉袜、盆栽植物等，需求稳定，容易销售。3.要想在路边摊创业中取得成功，以下几点需要注意。- 选择人流量大的繁华区域，如商业街、学校、公园等，这些地方客流量大，更容易吸引顾客。- 遵守当地摆摊规定，保持市容市貌整洁，便民利民，使路边小吃成为城市的一道风景线。- 调查附近同行业的商品，避免盲目跟风，要有自己的特色和竞争力。