首先，准备好所需的食材和工具。食材包括瘦肉块、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜蓉、姜蓉、五香粉、白胡椒粉、盐等。工具则包括烤箱、烤盘、锡纸、刷子等。在开始之前，确保烤箱已经预热至适当温度，一般为200摄氏度左右。接下来是腌制肉块的步骤。将肉块洗净后，切成适中大小的薄片，这样更容易烤熟且入味。在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜蓉、姜蓉、五香粉、白胡椒粉和盐，搅拌均匀后，将肉片放入碗中，确保每片肉都均匀裹上腌料。腌制时间最好在30分钟以上，这样肉片就能更好地吸收腌料的味道。如果时间允许，腌制1至2小时效果更佳。